Составлять совместно с медицинской сестрой диетическое меню, учитывая потребности больных в питании и не превышая ассигнования на питание, меню-раскладку каждого блюда Качественно готовить блюда в необходимом количестве, соблюдая правила кулинарной обработки Приготовление пищи для больных согласно предоставленного меню